Contenido: Cuatro panes de 110g. cada uno, aprox.*
Propiedades:
Ingredientes: Harina de avena, masa madre, avena, gluten, aceite de oliva, stevia, vinagre de manzana, sal marina, emulsionante, ajonjolí, levadura, goma xantana, ácido cítrico, enzimas.
Macros:
*El gramaje puede variar ligeramente debido a la elaboración artesanal del producto.
*La masa madre es una técnica ancestral de elaboración artesanal de pan, consistente en la fermentación de harina por un tiempo prolongado, en la que el almidón se predigiere. Gracias a ella, el índice glicémico del pan es menor y se logra un aporte significativo de vitaminas, minerales, calidad protéica y biodisponibilidad de nutrientes. Además, el pan logra una suavidad y un sabor insuperables. No vas a creer que estás comiendo un pan saludable.
*La adición de gluten es compensada por la adición de masa madre como segundo ingrediente principal, la que lo hace más digerible.